Matcha tea is packed with antioxidants and help boost your immune system. EGCG or  epigallocatechin gallate is polyphenol(antioxidants) that promote the production of T-cells to fight off infections. Besides it… [Continue Reading]

THC หรือ สารสกัดจากกัญชา มีประโยชน์มากมายด้านสุขภาพ นะคะ ก่อนอื่นเลย ร่างกายเรามี CBD receptor หรือ cannaboinoid recepter อยู่ทั่วร่างกาย ซึ่งเป็นส่วนนึงของระบบ Endocannabinoid(ECS) ระบบนี้มีเพื่อรักษาสมดุลย์ของร่างกายหรือที่เรียกว่า homeostssis นั่นเองค่ะ  Homeostasis คือการรักษาความสมดุลย์ในร่างกายให้อยู่ในระดับพอดี เช่น อุณหภูมิของร่างกาย ไม่ว่าเราจะอยู่ในสถานที่แวดล้อมแบบไหนก็ตามอุณหภูมิในร่างกายจะค่อยข้างคงที่ โดยการผลิตความร้อนเพิ่มขึ้น หรือระบายความร้อนออกนะคะ  หรือ fasting blood glucose คือระดับน้ำตาลในเลือด… [Continue Reading]

Mustard seeds จัดว่าเป็น cruciferous plant family เช่นเดียวกับ broccoli sprouts, daikon sprouts, Brussel sprouts, watercress, arugula ที่มีคุณสมบัติลดการอักเสบป้องกันการเกิดเนื้องอกและมะเร็งนะคะ ใน mustard seeds มี phytonutrients ที่ชื่อว่า glucosinolate และ enzyme myrosinase ซึ่งเอาไว้ทำให้ glucosinolates แตกตัวเป็น isothicyanates… [Continue Reading]

Banana Unripe banana contains mostly resistant starch that’s food for good gut bacteria that won’t be digest in the small intestines but will be pass on and fermented in the… [Continue Reading]

วิธีทำชาหมัก kombucha  สิ่งที่ต้องเตรียม ขวดแก้วขนาด 1.75ลิตร ผ้าเช็ดหน้า 1 ผืน และหนังยาง ไว้ใช้ปิดปากโถ Starter tea  1 ถ้วย หรือ หัวเชื้อ คือ ชา kombucha รส ออริจินัล ที่เราซื้อมากจากร้าน ยิ่งเข้มข้นยิ่งดีค่ะ คือ เมื่อซื้อมาแล้วเทใส่ขวดแก้ว หรือถ้วยน้ำ ใช้ผ้า หรือกระดาษกรองกาแฟปิด และเอาไปตั้งไว้ในที่มีลมผ่านและไม่โดนแสงแดดโดยตรง ประมาณ… [Continue Reading]

หลายคน คิดว่า การเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ สิ่งแรกที่ควรทำ คือ กิน probiotics  มันใช่ค่ะ สำหรับคนที่มีร่างกายปกติ ลำไส้ แข็งแรง  แต่ ถ้า คุณ มีปัญหา โรคภูมิแพ้ ผดผื่น ผิวหนัง ยีสต์ หอบหืด ท้องผูก ท้องอืด เนื่องมาจาก แบคทีเรียในร่างกายไม่พอ หรือ ลำไส้ไม่แข็งแรง หรือ ได้กินยา antibiotics เข้าไป… [Continue Reading]

การป้องกันสมองเสื่อม ตอนแก่ และป้องกันโรคซึมเศร้า ย้ำคิดย้ำทำ คือการเสริมสร้างสารสื่อประสาทในสมอง BDNF นะคะ  ทำยังไงบ้าง ทำสิ่งใหม่ๆ เรียนรู้สิ่งใหม่ๆเสมอค่ะ ให้สมองได้สะสม information ใหม่ๆ ระบบประสาทจะสร้างมากขึ้น คือถ้าเราไม่ใช้อะไร เราก็จะสูญเสียสิ่งนั้นไปค่ะ เหมือนกล้ามเนื้อถ้าไม่ใช้ก็ฝ่อ เซลล์สมองถ้าไม่ใช้มันก็ไม่จำเป็นที่ร่างกายจะเก็บเอาไว้ให้เปลืองพลังงานค่ะ การสลับมือที่ถนัดใช้ทั้งซ้าย และขวา ให้สมองได้ทำงานเพิ่มขึ้นค่ะ  การออกกำลังกาย ช่วยกระตุ้นยีนต์ที่ทำให้เกิดการสร้าง BDNF มากขึ้นค่ะ การออกกำลังกายทุกชนิดดีหมดนะคะ แต่ที่ดีสุดคือ hiit ค่ะ คือ… [Continue Reading]

Food for reducing bloating First of all you have to eliminate food that causes bloating and inflammation such as sugar, alcohol, food that contains gluten such as wheat, rye, barley… [Continue Reading]