collagen มากกว่าความงาม แต่เป็น โปรตีนสำคัญที่ร่างกายต้องการ

Collagen is the insoluble fibrous protein located in almost everywhere in our bodies such as connective tissues, skins, eyes, blood vessels , nerves, joints  and organs. There are at least 16 types of them but 80-90% of collagen in the body consists of type 1,2 and 3.

Type 1 : skin, tendons, artery walls , organs, bones , teeth 

Type 2 : cartilage 

Type 3 : commonly found alongside type 1 in artery walls, skin, intestines and the uterus

Type 4 :  eyes

Type 5 : cell surfaces, hair and placenta

Our bodies make some amino acids but the ability reduces with age.

You can get these amino acids from food such as bone broth ,fish bone broth , gelatine ,animal’s skin ,fish skins , chicken thighs for etc.

Why do I eat these food?

  1. Skin health – anti wrinkle 
  2. Gut health  – promote health mucosal lining in the stomach and intestine (healing leaky gut) .Stimulates gastric juices for proper digestion ( healing acid reflux)
  3. Joint health 
  4. Bone health 

More over having enough collagen will prevent you from muscle and joints stiffness too.

The best way to take collagen is on empty stomach with vitamin c for better absorption.

คอลาเจน คือโปรตีน ที่ต่อเป็นสายยาว เพิ่มความยืดหยุ่นให้ อวัยวะต่างๆ ตั้งแต่กล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ ผิวหนัง ผนังหลอดเลือด ตา เส้นประสาท ข้อต่อ อวัยวะภายในต่างๆ ฟัน กระดูก คอลลาเจนมีมากถึง 16 ชนิด แต่ชนิดที่มีในร่างกายเรามากถึง 80-90% คือ ชนิดที่ 1 2 และ 3 

ชนิดที่ 1 พบใน ผิวหนัง เอ็น ผนังหลอดเลือด อวัยวะภายใน กระดูก และฟัน เป็นต้น

ชนิดที่ 2 พบใน กระดูกอ่อน ข้อต่อ 

ชนิดที่ 3 มักพบคู่กับชนิดที่ 1 ในผนังหลอดเลือด ผิวหนัง ลำไส้ และมดลูก

ชนิดที่ 4 พบในลูกตา

ชนิดที่ 5  พบในเยื่อหุ้มเซลล์ รก

ร่างกายเราผลิตคอลลาเจนได้เอง แต่ก็ลดปริมาณลงตามอายุที่มากขึ้นนะคะ ร่างกายที่ขาดคอลาเจน ไม่เพียงแต่เห็นได้ทางผิวหนังที่แห้งเหี่ยว แต่ยังหมายรวมถึงอวัยวะอื่นๆอีกเช่น กระดูกข้อต่อเสื่อม บาดแผลหายช้า ผนังหลอดเลือดไม่แข็งแรงอักเสบง่าย คนที่เป็นโรคต่างๆ เช่นหัวใจ เบาหวาน ไขข้อ ควรรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจนสูงนะคะ นอกจากโรคข้างต้นแล้วคอลาเจนยังดีสำหรับ โคกระเพาะ กรดไหลย้อน ลำไส้อักเสบ อีกต่างหากค่ะ 

อาหารที่มีคอลลาเจนสูงก็ได้แก่ในหนัง และกระดูกสัตว์ ซุปต้มกระดูก หมู เนื้อ ไก่ ได้หมด ซุปปลา ขาหมู ไก่ต้มใบมะขาม ที่ใส่ทั้งกระดูกและหนัง สะโพกและน่องไก่ ปลาและหนังปลา เจลาติน ที่สำคัญ ควรเลือกกินจากสัตว์ที่ปลอดฮอร์โมน และสารเคมีนะคะ

ถ้าอยากกินแบบเม็ด หรือ ผง เสริมเอาก็ได้ค่ะ ที่ดีก็กินตอนท้องว่างและกินคู่กับ vitamin c เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึม

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/

http://science.jrank.org/pages/1582/Collagen-Locations-functions-collagen.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen

https://www.medicalnewstoday.com/articles/319124.php

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *